Malatya’da hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte vatandaşlar, serinlemek için klâsik içeceklerden olan meyan kökü şerbetine yöneldi. Kent merkezinde buzla soğutularak satılan şerbet, hem serinletici tesiri hem de sıhhate yararları nedeniyle ağır ilgi görüyor.
Yaz aylarında Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde yaygın olarak tüketilen meyan kökü şerbeti, Malatya’da da serinlemek isteyen vatandaşların tercihi oldu. Meyan bitkisinin kökünden elde edilen ve klâsik formüllerle hazırlanarak kent meydanında satılan şerbet, asitli içeceklerden uzak durmak isteyenlerin gözdesi haline geldi.
Yaklaşık 15 yıldır meyan şerbeti satışı yapan Harun Sarıçiçek, mesleği babasından öğrendiğini belirterek, “Babam 35 yıldır bu işi yapıyor, ben de 15 yıldır devam ettiriyorum. Satışlarımız çok şükür güzel gidiyor. 6 Şubat zelzelesinden sonra çarşı yıkıldığı için yoğunluk azaldı lakin yeniden de işlerimiz hoş. Meyan kökü mideye, böbreklere yararıyla biliniyor. Malatya’da bu işi yapan yalnızca babamla ben kaldık. Bardağını 15 TL’den satıyoruz” formunda konuştu.
Meyan kökü şerbetini tüketen vatandaşlar da içeceğin sıhhate yararlarına dikkat çekerek, “Meyan kökü mide, böbrek, bağırsak, idrar yolları, tansiyon, şeker, akciğer ve karaciğer üzere pek çok rahatsızlığa âlâ geliyor. Bardağı yalnızca 15 TL. Fakat kimi hastalıkları olanlar fazla tüketmemeli” tabirlerini kullandı.
Bir tabip olduğunu belirten bir vatandaş ise, “Böbrekler üzerinde olumlu tesirleri var. Arkadaşımın emeğine sıhhat, yararlı bir eser sunuyor” diye konuştu. – MALATYA
About The Author
More Stories
Malatya’da Bıçaklı Hengame: 1 Yaralı
Malatya’da Orman Yangınlarıyla Gayret Devam Ediyor
Yıllardır çözülemeyen sır! Bu kahvehaneye gelen mışıl mışıl uyuyor